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▒ 季実色々 ▒ きみ いろいろ ▒ Kimi IroIro ▒
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6/6/2009 村上春樹『1Q84』
5/7/2009 世上唯一的生日卡片… 這三年來的每年生日，我都會把這張卡片拿出來祝自己生日快樂。 一張我的世界裡僅有的，來自父親最後一次親筆字跡的生日卡片。 其實不是感傷，而是感覺一股強大的溫暖與支撐力量， 很感謝，寫這張卡片的人給了我生命， 更慶幸，我還能繼續擁有這有形的卡片，讓父親的祝福不只是過往的記憶。 謝謝生日，謝謝每位親愛周圍親友的惦記， 真是.......輕輕一句『生日快樂~』，卻是盛情難載的厚重溫暖....。 謝謝妳們，今天想到我!! 不知不覺，淚眼婆娑.....。 4/9/2009 安藤忠雄 打造澀谷[地宙船]安藤忠雄打造澀谷「地宙船」
被諭為可能是東京最後地下鐵的第13條「副都心線」於2008年6月火熱開通。 這條線將東京西半部的重點地區-渉谷-新宿-池袋，貫穿連結到埼玉縣和光市， 更預計在2012年直達橫濱，成為名符其實的副都心線。 全線總共16站，其中最受注目的首當由建築師安藤忠雄所設計的『新‧澀谷』站； 安藤忠雄以〝地宙船〞為概念設計這個充滿環保概念的未來型車站。 整個車站造型宛如一個橄欖球體，像一座漂浮在地底層的宇宙船般， 並且是世界首創〝自然換氣〞的地鐵車站，設計一座開放式天井， 從地面上導入自然空氣深入地下五層，讓站內的空氣以自然方式循環。
經過實地走訪體驗，新澀谷站內的空氣，的確不同於一般車站的人工生冷空調， 即使深入地底，感覺像是哪裡開了扇窗戶，能夠感受身邊有股清新的自然風在圍繞， 當然也大幅降低了廢棄排出量， 讓人不得不再次配服安藤忠雄對於環境與未來的先知設計。 這次除了嶄新的設計，人性化亦是這座新澀谷站的特色。 安藤忠雄表示「我希望這是一座能夠留在人心底的車站， 孩子們來這裡看到這樣的未來型車站，也能激發孩子自己也想做點什麼的意願。」
人們進入了地下鐵，常常不知自己身在何處，但是安藤忠雄把利用導入空氣的天井， 設計成開放式景觀，讓人們可以直接感受自己身在車站的哪個位置， 甚至站在一樓能眼見底層電車的往來。 地下鐵不再是水泥森林裡的地底神秘機械怪物， 由安藤忠雄打造的車站世界，宛如進入了一艘翱遊地底追尋夢想的宇宙船。
<東京副都心線http://www.tokyometro.jp/index.html> *本篇刊登於2008年8月號[ LA VIE ]，版權為該雜誌所有。
好啦，因為實在看膩了掛了兩個月沒更新的部落格，
這又是一篇替雜誌寫的文章拿來更新部落格版面的厚顏手段 撇開我的小偷懶不說，
這個澀谷站真的是很特別，
車站位在深入底層，還能感受徐徐自然涼風，
還有特殊牆壁毛孔中滲透出來的空調，
是座未來導向的環保ECO車站。
真不愧是國際建築大師安藤忠雄的先知功力~
何況還可以體驗觸摸這光滑細緻的安藤式清水模建築。
文章中我沒提到一個看不到的驚險''內幕''，
因為日本地鐵已經挖到飽和狀態，
特別是東京的西半部，所以這條線有很多處都跟交錯的其他線地鐵
只差距了幾公分的間距而已，
也就是說，當你在坐地鐵時，可能牆的隔壁就是一列地鐵正擦身而過...
而且因線路得避開其他電車而高低起伏，
也使得電車在地底上上下下，然而乘坐時卻一點感覺也沒有，
可是如果了解整個地下鐵的情況，肯定比雲霄飛車還刺激!!
當初在開挖的時候，想必動用科技才能計算精準，
因為只要錯挖兩公分，隔壁電車就衝過來了~ 非常驚險萬分~ !
不過，這種災難在建造過程中當然是完全沒發生過，
也更加佩服日本的土木工程先進水平。 ◆
1/20/2009 雙面人每回看到光鮮亮麗的自己，再看看每次趕稿中的自己，
可真是活體兩面人~
可是不論哪種面容，都是真實的我。
年輕時愛美是一種天性，現在40歲愛美是一種道德，
年輕時工作是理所當然，現在40歲工作得感謝上帝，
我喜歡工作時的自己，更喜歡懶散睡大頭覺的自己
把文章字字句句精闢收尾截稿，還是鑽進暖暖羽毛被窩裡
都是讓我感到幸福的一刻。
我的頭髮上有喜愛的CLYX香水味，
可是也會染上給孩子做便當的油煙味。
我化妝出門時一定得擦上每3個月就換一瓶的睫毛膏才放心，
可趕稿的時候一定只能戴上已經18年的那副眼鏡框才安心。
雖然一個人走在外頭還常被誤認為單身OL，
其實已經是中學大男孩的媽媽才是我的身份。
我會給朋友最好的建議，卻也常常無解自己的問題。
我常喜歡熱熱鬧鬧的呼朋引伴，但也喜歡淡漠周圍視線變成一個人。
操弄日語的[我]跟說中文的[我]，完全是不同樣子與表態。
(至於說韓文的[我]在哪裡則是根本沒有具體形象)
我常想，我真是個雙面人。
在日本工作絕對像個新人，但我的所有工作經歷其實是個老鳥
完全兩極的工作心態，讓我花很長時間才找到跟自己這兩面的相處方法
雖然至今還在定位中....。
我說，人生40而不惑，何來至今仍不惑?
是裝成熟的小孩，還是舉棋不定的大人?
還是，一體兩面永遠共存?
(真是很瞎，趕稿中還來更新部落格，
不知是哪門子性格在作祟，迫在眉睫還老神在在.....)
不過凡是[行跡]必有理由，這就好比文章寫到一半，
得在空白處''塗鴉''神遊，才有繼續向前的能量。◆
  (這是本週推薦精選: 兩面女!)
  (在家爬格子的工作)是老鳥 vs. (服裝搭配陳列的工作)是新人
  (夭受~這竟然是同一個人咧 ! !)
以上大美女犧牲破格演出!!
★順便加碼附贈一組[雙面狗]~~↓↓
(果然有其母必有其女，同樣是兩面^^)
[追伸]: 這下方的照片就是我所形容的，[女明星化妝鏡]的家中所在地!
   ★看清楚拉! 我在這裡拍照多過在這裡洗手哩^^，天然光線加上兩側頭頂有螢光燈，還有一面大鏡子
外加這白色洗手台會反光，剛剛好造就出''''女明星蘋果光化妝鏡'''''的效果!!-------
嘿，我這篇原本是在討論[雙面人]心態，怎麼變成[自拍攝影介紹]了咧??????
 (這也是在樓梯間裡拍的，簡直是我的攝影棚拉，哈哈!!)
1/8/2009 可愛溫馨的法國電影~{ Le Papillon }/蝴蝶介紹一首很純真可愛的法國電影主題曲~
{ Le Papillon }/蝴蝶
也謝謝蔓蒂幫忙找來歌詞與翻譯，
改天再來繼續研究研究電影內容~
 (轉貼韓文翻譯字幕的蝴蝶詞曲，好像更容易了解了^^~，
記得先把部落格音樂關掉，再PLAY這個動畫)
Pourquoi les poules pondent des oeufs? 為什麼雞會下蛋？ Pour que les oeufs fassent des poules. 為了蛋都變成小雞 Pourquoi les amoureux s'embrassent? 為什麼情侶們要親吻？ C'est pour que les pigeons roucoulent. 是為了鴿子們咕咕叫 Pourquoi les jolies fleurs se fanent? 為什麼漂亮的花會凋謝？ Parce que ca fait parti du charme. 因為那是遊戲的一部分 Pourquoi le diable et le bon Dieu? 為什麼會有魔鬼又會有上帝？ C'est pour faire parler les curieux. 是為了讓好奇的人有話可說 Pourquoi le feu brule le bois? 為什麼木頭會在火裡燃燒？ C'est pour bien rechauffer nos coeurs or. 是為了我們像毛毯一樣的暖 Pourquoi la mer se retire?為什麼大海會有低潮？ C'est pour qu'on lui dise"Encore." 是為了讓人們說：〝再來點〞 Pourquoi le soleil disparait? 為什麼太陽會消失？ Pour l'autre partie du decor. 為了地球另一邊的裝飾 Pourquoi le diable et le bon Dieu? 為什麼會有魔鬼又會有上帝？ C'est pour faire parler les curieux. 是為了讓好奇的人有話可說 Pourquoi le lion mange l'agneau? 為什麼狼要吃小羊？ Parce qu'il faut bien se nourrir. 因為他們也要吃東西 Pourquoi le lievre et la tortue? 為什麼是烏龜和兔子跑？ Parce que rien ne sert de courir. 因為光跑沒什麼用 Pourquoi les anges ont-ils des ailes? 為什麼天使會有翅膀？ Pour nous faire croire au Pere Noel. 為了讓我們相信有聖誕老人 Pourquoi le diable et le bon Dieu? 為什麼會有魔鬼又會有上帝？ C'est pour faire parler les curieux. 是為了讓好奇的人有話可說 Ca t'a plu que tu voyages? 你喜歡我們的旅行嗎？ Ah oui,beaucoup. 非常喜歡 On a vu de belles choses,hein? 看到很多美麗的東西對吧？ J'aurais bien voulu voir des sauterelles. 可惜我沒能看到蟋蟀 Sauve-toi!pourquoi des sauterelles? 為什麼是蟋蟀？ Elles desibelillent. 還有蜻蜓 Une prochaine fois,d'accord. 嗯，也許下一次吧 D'accord. Je peux te demannder quelque chose? 嗯下次. 我能問你點事情嗎？ Quoi encore? 又有什麼事？ On continue mais cette fois-ci c'est toi qui chantes. 我們繼續，不過換你來唱？ Pas question. 絕對不可以 Tu te pleures. 來吧 Non, mais non. 不.不.不 Alors, c'est le dernier couplet. 這是最後一段了 Tu ne crois pas que tu pousses un peu le pourchas? 你是不是有點得寸進尺了呢？ Pourquoi notre coeur fait tic-tac? 為什麼我們的心會滴答？ Parce que la pluie fait flic flac. 因為雨會發出淅瀝的聲音 Pourquoi le temps passe si vite? 為什麼時間會跑得這麼快？ Parce que le vent lui rend visite. 是風把它都吹跑了 Pourquoi tu me prends par la main? 為什麼你要我握著你的手？ Parce qu'avec toi je suis bien. 因為和你在一起，我感覺很溫暖 Pourquoi le diable et le bon Dieu? 為什麼會有魔鬼又會有上帝？ C'est pour faire parler les curieux. 是為了讓好奇的人有話可說 1/7/2009 日本的年「味」日本是個[現代mix傳統]的國家，
若說新年元旦非過不可 (月曆都顯示的這麼明白也無法避免過節了)
但竟然連聖誕節也堅持要過的有模有樣 (搞的像是日本發明的節日一樣)
孩子們當然好了，一次收禮物，另一次收紅包。
但可難為了日本的家庭主婦 (說的好像是別人的事，其實我也一樣)
''處理''完聖誕節[西式大餐]，都還來不及回味家人對聖誕大餐讚美的感謝
馬上又面臨該準備新年傳統料理。
今年來日第二年，比較老神在在，
去年所有的[御節]便當料理都用訂購，既昂貴且量不多，
(請參考部落格去年的[年節定番料理]相片，這個貴貴的便當，以後每年提出來緬懷一次!)
今年乾脆自己做~(真是要命的死自尊心，明明知道很麻煩!)
但因為每天工作關係，足足到了12/31除夕早上才去蒐集食材。
買齊了陸海類及蔬果類還有甜點類，可以撐我家四人胃袋好幾天的量，
花費也還比去年一個晚上就吃掉的訂購三層御節便當還便宜1000日幣，
這個自覺精打細算的家庭主婦可不得了，非常得意洋洋的走出超市~
還不忘回到家馬上跟出錢沒出力的老公邀功，恭喜他取到好老婆^^~。
除夕晚餐，準備的是一鍋日式[壽喜燒SUKIYAKI]+五種生魚片，
(日本超市內販賣的生魚片組合，很新鮮又豐富且經濟實惠)
到了跨年前半小時，又端出(宵夜)[越年蕎麥麵]迎接新年。
◆[壽喜燒]
 其實跟韓國烤牛肉甜甜的感覺類似，只是做法順序不同。
得先用牛油(超市有免費提供)於鐵鍋熱溶，把壽喜燒用霜降肉片下鍋略煎，
牛肉半熟程度時把鐵板豆腐，白菜香菇大蔥春菊，粉絲等一起放下去加熱
之後才倒入(日本清酒+醬油+味霖---略醃過煮料即可)，
待煮到入味酒精蒸發即可。
因為幾乎不加水(我有偷加一點)，而且有了牛油的香味一起作用
吃的時候沾取蛋汁，讓口感變的更滑順，
是很濃郁的一道日本名鍋! ((煮壽喜燒一定要用好料，否則整鍋口感半調子))
◆[越年蕎麥麵]
有分兩種吃法，一般東京人以[天婦羅炸蝦蕎麥湯麵]為主，
但其他地區則習慣不同不一定放炸蝦，甚至是以沾取汁露的乾麵式也有。
過年吃麵，主要在於取其[長壽吉祥]之意。
湯頭以昆布為主，再以淡醬油+味霖調味，非常清淡的湯麵。
沾汁把柴魚和昆布湯頭煮滾，放入味霖+醬油煮滾放涼，食用前放入蘿蔔泥。
  (ps:這樣一尾天婦羅炸蝦，如果買現成炸好的，可要日弊580円(韓幣8,700)，非常貴滴!
所以家庭主婦通常是自己買大蝦回家炸比較划算~)
看似經過一晚的美味壽喜鍋+清湯麵，
但元旦這頓早午餐 (這是在我家拉，日本人可是吃新年第一頓的團圓早餐)
才是讓家庭主婦準備了幾天肝腸寸斷的一餐!
(((可是呢~! 這回我算盤打響了，可卻沒給買到三層御節用便當箱!!!吩咐老公滿街找，
只剩下迷你尺寸的二人用的，所以搞了半天無法把菜填進[御節便當箱]裡，
整個感覺也不太對了~
 ，......這種感覺就好比((全身做好化妝打扮，竟然找不到一件適合拜年的衣服來穿!!))
 (臨門缺一腳~! 年菜'''御節料理三段重'''箱子)因此就沒拍照片了，但紀錄一下菜色......明年可以再搬出來重演一次!
{日式塩煮長腳蟹+中式滷肉+韓式烤小排+清蒸鱈魚}
+{日式紅豆飯+韓式粉絲雜菜}
+日式年節應景必備小菜
=蜜汁黑豆，小魚乾，醬漬魚卵，厚燒蛋捲，伊達捲，
紅白魚板，醋拌紅白蘿蔔絲，昆布鮭魚捲，}
上頭的主菜其實沒啥好說明，主要是日本式的年節應景小菜，還各自有吉祥之意，
通常是取自日文發音的諧音或食物的顏色造型。
例如: 黑豆=認真元氣，魚卵=子孫繁榮，伊達捲=知書達禮，小魚乾=五榖豐收
昆布捲=開心喜氣，紅白醋羅蔔=平安吉祥...等。
 (沒箱子只好放盤子)不過呢，三層便當的'''這一層''''小菜，通常不太受歡迎
因為現在的年輕人都不太吃這種傳統年菜小吃，因為感覺很八股又無聊~
天啊~誰知道這是你們媽媽花了幾天時間製作只是看起來不太起眼的小菜，
不就是希望家人吃到這些[吉祥食物]能夠順利一年哩!
今年少了箱子我只能通通裝盤擺上桌，然後邊吃邊解釋這些食物代表的用意，
希望兒子了解一點日本的習俗，
結果呢，這廂熱心說明，那廂聽的霧沙沙，((果然少了箱子就少了感覺))
到頭來也解釋的累，還感覺嘮叨，於是中途就放棄，大家吃完就好~!
**最後，一定要鎮重推薦我的最愛~~
 [紅豆湯年糕]。這道日本傳統甜點，不用考慮端出時機，想吃就吃!!!(半夜吃也可以)
重點是，由新鮮年糕米去垂打出來的手工年糕，也格外有米香~!
(特別插播: 東京人吃[方形年糕]，大阪人吃[圓形年糕]! 地域意見分歧嚴重，
東京人嫌大阪人吃的''不夠莊重''，大阪人嫌東京人吃的''不夠喜氣''~><"，
我這外國人沒差拉，只要是年糕，就算摔成三角形我也照吃!! )
首先，烤年糕~!
年糕只能烤無法水煮，否則整個攤掉沒口感，無法懶惰不去烤就丟進湯裡。
安全的烤法是把年糕們送進烤箱就好，
有趣的烤法是把年糕排在烤架上，一個個給它輪流翻身溫烤，
火侯要隨時掌握，否則很容易焦黑，等到年糕快要膨脹衝破薄皮之際
就是可以食用的程度，但不要讓它衝破爆餡，否則口感賣相都變差。
最後，把烤好的年糕，放進紅豆湯裡(可加點柚子皮)~~人間美味甜點完成!!!
(我會甘願為了紅豆年糕湯，死守在日本活下去的~!)
ps: 紅豆湯要濃稠甜美，如果稀薄不甜，那乾脆年糕沾醬油喝茶就好ㄌ!
  (快要膨脹爆餡的年糕，最迷人~!最好吃的瞬間)
 完成~!另外，通常年糕也煮成所謂的[雜煮湯]~
因為兒子不太吃紅豆湯，所以把年糕跟魚肉片海帶一起煮
也是很清甜爽口的一道應景年糕湯。
 吃完了~!!
 { 2009 新年快樂 } (過年裝飾品----門松)
12/1/2008 天晴，''綱島''散策進入今年的最後一個月，12月的第一天，難得週一不工作，
一早送哥哥去隔壁鄰近車站旁的鶴見川參加學校的[馬拉松]比賽。
平常忙碌習慣，有空放假的出門，只想閒散就好
於是淡妝便衣出門(頭髮沒去打理，只戴了頂毛線帽)。
平時都在我家這個車站[日吉]出入，這裡是有名的學府區，
因為有個鼎鼎大名的日本名牌大學--[慶應大學]在此，感覺比較優雅知性一點
兒子比賽地點的[綱島]在隔壁站，單身上班族居多，住商混合街道感覺比較熱鬧
但是兩處都有''鶴見川''連結著，所以如果勤勞一點，就沿著河岸也到的了。
今天難得一個人在''綱島''附近溜躂，
沿著河岸散步，聽耳機內傳來的『Tokyo FM』廣播頻道，很臨場感也悠閒愜意~
一個晴朗的大晴天，河岸內有人散策，有人溜狗，當然也有一大群中學生在馬拉松。
我常常在家附近散策，提超市購物袋慢慢晃，有時還坐在河堤邊聽音樂賞風景
只是把腦袋放空，讓自己很閒暇的盡情浪費時間，這種平淡感覺非常奢侈。
今天算是跨到河岸的上游去，看起來的風景比較寬大些(畢竟綱島幅員比日吉大些)
但是河岸邊的悠閒程度相同。
我希望居住的城市，能輕易鄰近水，河，甚至海；
橫浜有海，日吉有河，正符合我期待的環境條件。
日本人喜歡電車坐途中，在自己不太熟的地方臨時下車散步，來個半日都市小探險，
這叫做[中途下車]。
今天雖然不算中途下車，卻也有點小刺激，就算在隔壁車站反而沒機會閒晃，
日本大部分街道都很狹小，可以從商店街的店家氣氛可以感受這''街町''歷史長度
途中看見兩家我比較有興趣的店，一個[books cafe]，另一家是賣廚房餐具的傳統店。
[books cafe]讓人一看就想進去，平常我泡書店都得花個把鐘頭以上
有個書店+咖啡座，對我這種人來說是最好也不過了~日吉這麼多大學生，怎沒這種店啊?)
其實日本的書店都很大方，書都隨你看多久(試閱)都沒人管，
東京跟橫濱還有些大型書店，
可以直接把書架上的書拿去旁邊的咖啡座閱讀不用付費(只需點咖啡或輕食即可)
或者也有女性專用[書店咖啡]，或者親子專用的[書店咖啡]
我每住到一個新城市，第一個先找書店，書店可以看見這個地方'''文不文明'''
看得見這裡居民的品質跟生活習慣(包括書架上販賣的書籍種類可窺司端倪)。
就像原本對綱島夜晚有點燈紅酒綠的印象，因為白天這個大書店而改變了印象。
喝了牛奶咖啡，看了一小時的書，很滿意的走出書店
轉角又看到一個日本式很傳統的家庭用品販賣店(店裡一定都是老夫婦在經營)
最近的人都在大型量販店或知名雜貨賣場，甚至時髦的[自由之丘]選餐具雜貨，
就是老商店街才有這種經營幾十年不變的老店存在，
也不由的會走進去想看看有什麼寶藏 (雖然不是古董，但都保證只賣好東西)。
其實這種店賣最多的就是價格不匪的彩色法瑯鍋，
就像小時後在日本舶來品店看到那種，烤漆很精緻，宛如廚房裡辦家家酒的調理鍋，
雖都是新的東西，卻讓人覺得有種''懷念'''感...。
果然這個店裡也是這樣，有對親切的老夫婦，架上也有很多法瑯鍋具
也有賣很多日本式的絨布室內拖鞋，玻璃窗內也賣很昂貴的水晶酒杯
陽光灑進來，水晶杯的閃亮反射在對面架上的毛毯上，很溫煦很平靜，
東西都是好貨，就是店齡久遠，主人也年紀久遠，
只剩下風華過的古老痕跡....跟時髦扯不上邊，但看得出主人的某種'''堅持'''。
店裡一切景緻，都沒有背叛我的想像
很高興這種店堅強的繼續存在。
我的目光好奇定住在一個木蓋鐵鍋的【關東煮專用】方鍋上
老先生用標籤寫了個---[最後一個 限量販賣] 的小標籤貼在鍋蓋上，
我對這個可以在家裡煮''おでん''(黑輪)就像店裡氣氛的煮鍋深感興趣
尤其鍋蓋還是很樸拙傳統的木蓋，更加引我好感
蹲在那兒想了一會兒，老先生走過來說要打開來讓我瞧，我也樂於一看究竟
果然打開木蓋，裡面還有可活動的分隔，
老先生說「這樣讓不同的黑輪各自乖乖就位烹煮，不會亂煮一堆變成火鍋樣。」
煮黑輪也有該有的''樣子'''，果然是老一輩的日本人，心中凡是有把尺在。
我禁不住童心未泯歡喜的脫口說:「太有趣了，這樣煮黑輪很好玩哩!」
老先生看眼前客人滿意，就說零頭不算了，還小心翼翼把木蓋又包裝起來。
我隨後又選了雙大紅色的絨布拖鞋，
老先生點頭說「這年頭純日本製的拖鞋已經不多見了，上頭的花也很美，很暖和喔~」
我也微笑點點頭~。
其實這樣的店賣的東西價格都不算便宜(比起量販店)
但是就是有個溫情在，也不像量販店有營業效率，只販賣個人信用，
商品都是店主自己挑選進貨，客人就是只要''相信店主''就可以。
離開前，我的購買價格可以獲得七張商店街發行的''刮刮樂彩券''
老先生準備銅板要我當場刮，竟然也中了五張小額的，當場換現金，
金額不高卻讓人小小歡樂。
臨去前，老先生叮嚀我
「記得13日回來車站前，憑券還可參加''搖獎''啊~妳有七次機會哩~!」
我直說 [托您的福，一大早就中獎，真是好兆頭~]
其實比起中獎，有趣溫馨的購物感覺才讓我感到暢意的。
今天的散策，還是莫名其妙花了錢，但是感覺很溫情。
回家上Bus前，買了罐熱騰騰的熱可可亞~暖和手心....。
(巴士站排隊的都是老人居多，這真是奇妙的感覺，
等我老了大概也是這樣，到處溜躂溜躂~~~中途下車，散策
 )11/18/2008 三星級布丁法國著名的三星級料理巨匠Joel Robuchon， 在日本北海道品嚐了TAKANASHI的鮮奶， 一口認定了這個鮮美滋味， 進而與該鮮奶品牌共同合作研發出「Joel Robuchon的布丁」， 這位累積了料理美食界18顆星評鑑的巨匠， 上個月底在日本推出在超市也能垂手可得的【三星級布丁】。
從製作布丁的原材料之選定及試作，連同包裝設計的堅持， 讓Joel Robuchon滿意為止， 前後花了五年的時間反覆研發出來的布丁，到底是什麼樣的究極口味? 不過讓人驚訝的還是在材料的’’單純’’，只有「牛奶、蛋黃、砂糖」而已， 堅持好的原材加上細緻處理過程， 所做出之〝細滑卻有口感，香濃卻不甜膩〞的頂級布丁。 目前只在東京、神奈川地區的高級百貨超市「限地發售」， 到東京地區旅遊，不妨一嚐每顆日幣315円的布丁， 一個花了五年才讓三星級名廚點頭的美味甜點。◆
法國名廚Joel Robuchon在日本的三星級法國料理餐廳 (得到2008米奇林[3顆星]的是''惠比壽''店，''六本木''店是[2顆星]。同一年獲得五顆星也只有他辦得到了!) (可去網頁參觀店面設計和擺盤；開設在橫濱的是唯一的一間[麵包店]，在高島屋百貨。)
[後記]:
這是我替雜誌寫的一部分內容之一，上個月截稿前布丁還沒上市哩。 至於在[超市]買一顆要價韓幣4700圜，台幣107元的布丁，到底貴還是便宜? 那就看吃的人從哪個角度去衡量了......。
11/17/2008 『東京‧首爾‧台北』心中的那個''點''我的人生似乎常常有大的遷徙。
小時候在故鄉竹東住到小學二年級就搬到台北，
直到成人就業留學結婚為止。
留學赴日本大阪，又回台北工作、生子，
爾後又攜子隨夫定居韓國，輾轉10年。
如今又舉家來到了日本橫濱...。
雖然像是到處漂屣，但其實每在一個城市都停留很久，
因此對停留過的城市，心中都存在著頗深的感情。
特別是，都有一個的【點】讓我確認，
「沒錯，我正在這個城市裡生活著」的這種感覺...。
首爾，最熱情也最跳躍的城市
雖然住在鄰近的安養，
但是不知何以就是當電車通過''漢江''的那一瞬間，
讓我感覺自己真的生活在韓國，一起跟著江水脈動著的感受。
特別是，一定只能是搭乘[2號線合井(합정)→堂山(당산)]的這段方向
(因為陽光的方向性以及逆時針方向循環的二號線，往這方向右邊風景不會有另一邊電車會擋住視線)
所有地鐵線唯一最高點的view通過漢江的''絕景''，讓我每回感動~
透過電車廂的大片玻璃(還一定要站在右側車門邊)
漢江此刻看起來突然放大，像是一片波光粼粼的海洋般閃閃發亮~
很有生命力的感覺。
開車往返以後，就失去了這種制高點欣賞奇景的樂趣。
雖然都市裡的電車風景很單調，甚至可以說是漆黑無趣
但每逢搭二號線(其他路線無法體會)，就能讓我突然振作精神
感覺自己生活在漢江流水的脈動中，
像韓國永遠樂觀一起鼓動著要好好的活著的感覺。
(首爾地鐵2號線通過''堂山鐵橋''漢江一景)*這張圖還無法體會從車廂內望去那驚麗的漢江角度...
東京，最疏離卻能量最大的城市
以前留學時常聽大阪人說(其他縣市的日本人亦是)，
東京在日本人心中跟美國一樣都是[外國]，雖代表著日本首都
卻離日本人心裡最遙遠。
因為大都市訊息快速的節奏，以及難以捉摸的人心
還有那永遠步伐快速不停讓外人難以適應的''東京腳步''。
在東京，大概是我居住過三個城市裡讓人最費心也最累的一個
但就是這種累，才讓人感覺''活在東京''。
人擠雜踏，每天忙不完，上禮拜發明的今天已經退流行
微笑的臉龐下面有別的心思。
每次一個人在東京採訪或游走時，
都模仿東京人那副孤芳自賞，忙碌穿梭卻氣定神閑的屌樣子
很多人說，要進入東京地下街車站的人潮前
要先摒氣深呼吸再切進''合流''穿入人潮裡，
否則會''迷失方向''不知道自己要前去哪裡
[隨波逐流]的成語，是在東京讓人發現的事實。
唯一的方法就是，眼睛盯著上方的標示前進腳步不停的移動
跟著大家的快速移動節奏還保持間距，
保證不會跟人擦撞或者發生停滯不前。
澀谷車站前的交叉路，號稱全日本最忙碌的十字路口
每天有50萬人次在這裡來去走動。
只要快忘記自己是誰，就來這裡站著看著洶湧人潮
看著每個人都忙著自己的事，人人有自己的故事
想到這裡，就覺得自己的確是活在東京沒有錯!
很另類取得生活能源的方式，因為是東京才可以的。
(東京澀谷十字路口的人潮) *盡管人來人往，卻異常的低頻率不轟鬧，很詭異的日本人。
台北，最溫馨也最寬宏大量的城市
不會有人懷疑台灣人的人情味。
就算在台北這個台灣最進化的首善之都，也照樣有人情味。
台北雖是大都市，但是步伐還是一樣優遊自在的
看在日本人眼裡，大家彷彿每天都是週末假日。
有點小懶散，也有點沒原則
就是這裡最好相處，應對進退沒那麼多身段，只有對人的客氣周到。
雖然是故鄉，但近年離開太久，缺乏長住的體驗
似乎快要抓不到何謂台北的節奏?什麼叫台北的人情?
只有每次從機場出來，行經中山高穿過淡水河快到台北
在高架橋上遠遠看到「圓山飯店」矗立在那兒
我才感覺，台灣到了~我在台北了!
連在車內即使睡著，都會睜開眼睛瞄它一眼
才像是完成了''回國的打卡儀式''。
走到哪裡，不論發生什麼事，是喜還是悲
只有這個城市會張開雙臂迎接我
因為親人在這裡!
(中山高看見的圓山飯店)-圖摘:flickr by Ray Yu
*雖然橋墩的顏色都永遠像是染上了青苔，但這就是故鄉的特色吧~天然ㄟ喀好!^^
10/15/2008 讓我舉棋不定的手帳每當看到書店陳列出[新年度手帳記事本]，就知道年底到了。
我用記事本已經長達20多年的習慣，
年輕的時候，幾乎每年都重新買新的套子(附內頁)，
雖然年輕時沒經濟能力買真皮的，但大部分還是選PVC皮革類
因為不喜歡太花俏的設計，怕一年還沒過去就用膩了。
隨著年紀增長，近年以來都固定用同一個gucci的黑色套子，
只要更換裡面的內頁就好，感覺比較方便也比較有安全感(不知在怕什麼)
再來的理由就是，懶得得一直更換所有紀錄
或者應該說是，怕丟掉過去的所有聯繫(?)
因為我習慣用的記事本功能，除了有每天每週的空白頁紀錄，
主要還有[空白NOTE]欄，紀錄各種idea或構圖，購物書本清單，瑣碎事項等等
還需有一個拉鍊口袋，讓我放些紙片雜物...。
所以我的手帳，幾乎不可能太薄，總是厚厚一疊很札實。
因此，若得更新皮套，得整個一組一起搬遷過去才行。
所以，每當更新年度，我就開始猶豫不決了~
到底是該把這些跟每天無關，把常年以來的想法靈感紀錄都一起封存
乾脆買新的，全部空白重新起頭?
還是說，
只更換內頁，留下這些紀錄一起跨過新的年度?
每到年底這時候，我就又開始為這種小事情''猶豫不決''。
昨天，在書店看到傳統顏色的手帳之外，還有鮮明亮麗的橘色。
這應該是日本人除了黑色米色咖啡色紅色等傳統色以外，特別鍾愛的一個顏色
(可能是因為受到名牌愛馬仕的橘色手帳所影響)
各種精心規劃的編排設計，以及這個美麗的橘色
突然心想
 : 乾脆每年換新的手帳套子，年年不同的感覺，心情也能改變。(參考: 這是山羊皮荔枝紋的愛馬仕橘色套子；
不過，我比較喜歡以前經典的那款，[H]字頭的扣帶不是這種釦子型的。)
不過，光是花在檢討內頁的功能+選外皮封套，就花掉我一個鐘頭的時間了
<功能類型>:
1.左邊是一頁每一週，右邊是橫條空白note欄 (這樣右邊可以補足左邊每天的細項紀錄)
2.左右兩邊是一整週(橫式)，每一天的格子比較大。(雖然感覺鬆散，但是好紀錄)
3.左右兩邊同是一整週，但是每天以(直式)設計紀錄，且有一天的時間分隔。
(細分):
a---週一到週五格子比較大，週末日較小。 b---週一到週日每天格子相同大小。
以上這三種內頁功能，是我罰站在書店''市場調查''整理出來比較能接受的格式設計。
結果，為了這三種的優缺點，我就是怎麼都無法從中選一。
更不用提讓我繼續猶豫的:
『哪一種橘色?』(正橘，偏紅橘，偏黃橘...?) 以及
『哪一種皮革紋路?』(小細紋，大菱紋，平紋，無紋...?)
*還有一個更多事的小地方: 封套上印有 [2009]，還是沒有印年度的?
區區一個手帳，我竟然可以計較這麼多細節讓自己選擇的很頭痛~!(甘願罰站一小時哩)
(((((((( 那麼，最後我終於做了什麼決定?? )))))))))
結果，到最後我竟然決定，全部放棄，掉頭回家!
這裡完全因為我內心裡那個一定要[面面具到]的要求所自我折磨的結果，
雖然花去時間，卻又發現到一個自己:
因為自己現在的生活型態，讓我對自己的人生計畫(只不過是紙上的) 舉棋不定 !
自己同時兼任兩份工作(難以推辭即將冒出第三份)，
光這三種不同內容(造型陳列&採訪內容規劃，寫作內容方式題目等)就有得分隔寫了。
加上還要紀錄兩個兒子的學校各種行事以及週末日運動部活動的行程，
雖我不用每天出門工作，但卻又要凡是事先安排或聯絡好才行出門工作
(所以時間上的安排紀錄很重要)
再者，我自己個人的時間其實也不算少，這些空檔有的也沒必要巨細靡遺。
還有，我自己喜歡的書或想買的東西，我有習慣看到就寫下來或畫下來在手記裡。
甚至於幾月幾號要去哪家超市，或哪裡開始拍賣，還是哪裡有新的甜點上市的情報...
林林總總，因為自己的生活型態
讓我心裡浮現了個'''理想手帳'''的輪廓.....
----我想要一個有每日時間格式安排，好有效掌握時間的內頁。
(可是，我的工作不是固定朝九晚五，這樣紀錄雖有效率但太嚴謹；且我希望週一到週日每天相同大小)
----我想要一個格子較大的每日紀錄欄，一週份在左右兩邊，可以隨心全紀錄。
(可是，這樣空白太多，每天看起來很散漫，不知不覺紀錄做事都很閒散，
有時在工作上的紀錄會較凌亂，雖然可以自由紀錄挺方便)
----我想要一個一週佔一頁，看起來整齊簡潔的安排設計。
(可是，缺點是每一格都太小，有紀錄跟沒紀錄都一樣，且久了會找不到重點，但是較輕比較好攜帶)
----我想要一個有很多空白idea欄位的內頁，讓我自由記載。
(可是，市面除非是穿孔型可增添內頁類型的手帳以外，否則固定一年份的手帳通常沒有這種空白頁)
-----我想要一個[週一~週日]每天都相同大小格子的內頁。
(我實在不懂，何以週末日要屈就在小小的格子裡，難道放假的這兩天不重要?!不均等大小的一律踢除）
----我想要不同於以往用的黑色改用全新 [橘色]，但是不要給我印上[2009]!!
( 偏偏，我發現喜歡的橘色竟印有數字，不喜歡的橘色卻沒有印上數字，叫我怎麼屈就選擇 ?! )
也因此，找不到理想的，乾脆放棄
我掉頭回家也不是沒有理由。
只是，
選擇一個紀錄生活的記事本竟然如此讓自己舉棋不定
應該更灑脫用直覺去決定就好?
還是說
尋覓直到那個最完美的出現為止?◆
(再兩個月就知道答案了.....到底我用了哪種手帳迎接新年^^) |
Kimi きみ▒wrote:
果然我們感覺類似，我看到麥可生前的影片跟舞蹈音樂，
總是搖頭歎息不已~~!(特別是這兩天曝光的，他生前一天彩排的片段.....)
可能人都是這樣吧~走了才讓人惋惜更懷念 (在世的時候盡是小報的揶揄毀謗).....。
小兒子問我:[這個人的舞技音樂真的這麼厲害嗎?]~
我說"沒有他就沒有今天你們這代偶像們的音樂表演方式....'''``。
特別的是，他的表演概念，似乎到了現在看起來都還很新穎，
完全沒有20多年前的退色感覺。
我還記得第一次搭老公的車時，車內有張麥克的CD...
可惜幾經遷徙，早不知道哪裡去了....
雖然現在也能去買或訂購，但是，老CD的最大魅力就是有記載著那個'''''當年的發行日期'''''!!
也是當下買CD的個人歷史行為的證明之一啊~~!
(旻憲還真瘋狂，22張DVD!?日本這裡都已經缺貨，得用預定方式等貨哩!!
果然是中國市場比較靈活，神通廣大^^!!)
12 hours ago
蔓蒂wrote:
麥可的媚力在過世後更勝於他生前~
許多天來每每聽到廣撥.電視以他的音樂當背景報導有關他的新聞
都會讓我不知不覺眼睛發熱跟嘆氣~
連我那個忙著打拼的弟弟
說還在百忙中去買了他22張DVD
我想~不管有多少負面的傳聞
他與他的音樂都帶給太多人無限回憶吧~
每首歌像在我們耳邊細說大大小小的故事.....
18 hours ago
Kimi きみ▒wrote:
★謝謝樓下兩位漂亮妹妹:
總是一來就''掏心掏肺''的流露真情，
難怪妳們的另一半都很疼愛妳們喔~
 dear 喬:
我有看過妳家黃先生的大作，有妳這個美美模特兒，
他大概按起快門會更加神準有fu~!
希望趕快看到妳們的結婚照。(我是真的在盤算，
如何安排一家男生&哈娜的飲食起居，好讓我無後顧之憂的回一趟台灣參加婚禮!)
先給看照片再說啦~!!快快快!!!!
dear mari:
做人成功的話，就算自己沒事也自然有事會上門，所以會比較'''忙'''~這是難免的囉!
 (妳還真是我所聽過跟妳同年紀的年輕人當中很懂事的，真難得!
保持妳對朋友們的熱心吧~但，要自己量力而為'''無理しない’’’為前提!)
我正想問妳搬家的情況如何了~還是住橫濱嗎? (我會另外再CALL妳~)
PS: 妳不會這次又在列[託買清單]了吧?  ~
1 day ago
Elle laiwrote:
Dear Kimi
說到忙~我自己也不知道在忙啥~~哈哈
最近上日文的次數增加,想搬家在看房子,那個懷孕的朋友狀況已經慢慢好轉開始穩定,
所以這一陣子到是沒有往他家跑了~~只有偶而去看看她^^~~
然後前陣子朋友來日本玩~又和朋友吃飯玩耍去....
就這樣沒想到沒在工作也有一堆有的沒的然後時間就一下一下的過去了.....
等到沒出門時就覺得難得偷閒宅在家裡當懶人~
預計7月底從台灣回來後要找房子搬新家^^~~
等找房子搬家告一段落~~再來我新家喝茶喔!!!
好久沒見到你開始想你了呢^^~~~~
11月有機會就回去一趟囉~我想伯母一定很想女兒呢!
10月我還有一個好朋友結婚也是叫我回去參加~但實在不想這樣來來回回花太多機票錢~
10月份可能就不回去了^^!
希望你的11月可以成行喔!
2 days ago
HSIN CHIAO HSUwrote:
親愛的姐姐~
最近好多事好忙喔! 所以上網的時間也變的好少~ 剛剛逛姐姐的部落格發現這個~「如果我母親八月底不來日本，我就在想趁表妹11月底結婚，一個人短暫幾天回一趟台灣看看」 如果妳真的能抽空回來參加我們的婚禮就真是太棒了!! 我相信我未來的另一半一定也會和我一樣開心!  我們原本預定6/11要拍的婚紗照，目前只完成了1/3---因為當天台北下大雨的關係，6套禮服只拍了2套(棚拍) 改約了8/7再拍剩下的4套，所以想看我們的婚紗照可得要再等上一兩個月呀!! 本來可以早點拍的，可是最近黃先生好忙好忙~~ 他上週居然有2天忙到凌晨12點才能下班回家!! 實在誇張!!! 最近我們兩個努力瘦身，黃先生累積已瘦了13公斤、我瘦了3公斤~~只希望能繼續保持下去啦! 前陣子黃先生買了單眼相機，他瘋狂迷上了拍照，幫我拍了好多美美的專業照喔~ 我把照片改放到「無名相簿」了，到時我們的婚紗照也許也會放在這裡~~ http://www.wretch.cc/album/shin23phml 姐姐有空再去逛逛吧~~ *^_^*
3 days ago
蔓蒂wrote:
SOS~
麻吉呀!快飛回來救郎啦!!!!!!!!!!!
3 days ago
Kimi きみ▒wrote:
dear Mari:
嘿~妳又在忙啥了??^^真有的忙耶~!
真快! 已經七月又要回台灣了是嗎?我可是託孩子們的''忙''，根本動彈不得哩!
放暑假是在七月中旬以後，且暑假天天都有練球或三不五時的比賽，
可能比平時更辛苦吧。
如果我母親八月底不來日本，我就在想趁表妹11月底結婚，一個人短暫幾天回一趟台灣看看~
(不知三個臭男生跟哈娜肯不肯放行囉~
 )無論如何，希望妳的台灣行能夠愉快~!
把台灣的水果吃到撐再回來啊!!!!
3 days ago
Elle laiwrote:
Dear Kimi姐
呼~最近真的很忙~趁著來你家爬文趕緊留個言^^~~~
是要跟你報告一聲~我下周要回台灣啦~~~~
這次決定挺倉促的~因為好姊妹要訂婚,但我那老公又很想跟...
只好一直等他一直等他,等到他假橋好~我的促銷票也沒了= =......
但最後還是順利定到了國泰的機票可以回去^^!
特別來跟你說一聲^^~~呵呵~~~
但是倒是美麗的媽咪甚麼時候才有機會跟我一起回竹東阿???
但現在小朋友要上學好像真的挺難的呢!!
5 days ago
Kimi きみ▒wrote:
對啊，我記憶中比較難忘的小說，
都是小女生愛上中年男人的故事~。
『刺鳥』、『簡愛』....都属於這類，
前者中學時看的，後者小學五年級時看的，
可是奇怪重要片段至今也不會忘。
可能故事裡越難愛的越難忘~
June 26
Juliewrote:
Dear :
爵士樂我的最愛
刺鳥也是
永遠忘不了得故事
June 26
Kimi きみ▒wrote:
對啊，對身邊的人好一點最實在吧!
 米雪兒姐又要遨遊四海拉?
感覺妳幾乎都在[動]哩~
沒有，今天暑假還是留守橫濱哩!
因為兒子們的棒球籃球都有比賽走不開~
 大概台灣的母親會來一趟吧。
將來回韓國玩，一定通知!
祝一路順風~ 
June 25
Michellewrote:
看到像兒子般的不心動
對極了 總算有人同感
看來好好款待家中的老男朋友
較實在啦 哈
June 25
Michellewrote:
過些天將出門
唯恐擦身而過
何時回來 歡迎歸國喔
June 25
Kimi きみ▒wrote:
晃心拉~我欣賞的中年男屈指可數哩!
每個年齡層的男人都有不同的味道^^~
(但現在看到小帥哥，還真難心動，因為總覺得跟兒子差不多年紀的錯覺~)
大部分男人年紀越大越有陳練的價值， 就像年輕時普通男人到了中年如果身材保養的好，反而因歲月的歷練翻身變有味道的型男。
(女人的話，硬要說越老越美是有點困難~
畢竟，男人的皺紋看起來像是智慧，女人的皺紋卻讓人感覺風霜)，這是男人佔便宜的地方哩!
當然拉~也不是所有上年紀就鐵定是醇酒，
若無『品味或才情』的氛圍去搭襯，只不過是個老頭子罷了! 對吧~
June 25
蔓蒂wrote:
這一兩年來~
我們家Herry也是變的銀髮繽紛
尤其是耳朵旁邊
他問我是否應該開始像其他人一樣開始染髮 ?
我告訴他這種稍微銀灰色的髮色
挺好挺有媚力滴唆~~~
不喜歡年齡一把還有一頭烏嚕嚕黑髮的男人
總讓我覺得很不容易伺候的感覺~~
沒想到偶棉黃麻吉除了對小哥有興趣外
連阿喪也有興趣ㄋㄟ~
完了~又多了一個競爭者啦!
June 25
Juliewrote:
Dear :
沒錯 他們倆蠻像
刺鳥與爵士樂也相配
巧克力 好吃相!!!
妳家越來越豐富了
真的是 形形色色
June 24
Kimi きみ▒wrote:
樓下[詐妻旅行團]会脚:
下次就安排去GUCCI喝香檳配巧克力，
保證加開此一行程，奉陪到底!!(D)
June 24
蔓蒂wrote:
上次的[詐妻團]就是沒去吃巧克力哩.....
ps那個羅馬鞋偶只買黑色的
那件五分褲露出超嚇人的蘿蔔如果再穿顯眼的黑鞋
肯定連路人都會跟我絕交吧!!!
所以~就直接配香濱色的超尖高跟鞋囉~~(醬或許可以比較混的過去啦~)
June 19
蔓蒂wrote:
一樣耶~
上星期日我們也是全家第一次去當拉拉隊
阿爸還去買了巴那那給孩子们充飢
小乖是隊裡個最小的,其他同學都好高大!165以上~
沒想到當後傳的他還進了2球三分球哩....
賽後一群餓扁的孩子發揮了嚇人的[食力]
16人份烤肉+9碗白飯+5碗涼麵....
把我們幾個大人嚇壞了!
但是~看著個個吃的津津有味的樣子.
不管是比贏還是比輸
慶幸我們的孩子都這麼健康這樣有朝氣!!!!!
June 16
Kimi きみ▒wrote:
可以理解小乖的心情拉~!
不要說打球的本人，連我這跟著去看球賽的媽媽都很著迷哩~
 我現在也是很期待每週末日趕快來，因為可以看兒子的比賽哩!!
雖然不是爲了培養超級運動球星，可是看孩子們這種像修行般的辛苦練習，
還有精采刺激的比賽，可真是讓做父母的感動又感慨~~。
June 16
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